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Nocatola

Un cuore di mandorla, uova e liquore, contenuto da un involucro di pasta frolla e ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero a velo. Ecco le nocatole, un dolce definito da nostra nonna come “u durci de nobili”, “u durci di cu avia i soddi”, dunque un dolce anticamente fruito solo dalle famiglie siciliane benestanti. In effetti, le nocatole si presentano come una versione arricchita delle comuni paste di mandorla.

COD: PR106-8 Categoria:

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