I profumatissimi Limoni di Sicilia non potevano mancare all’appello dei gusti selezionati per le Cassatelle innovate. La crema che risulta dalla lavorazione dei limoni locali è ricca di tutti i profumi della Sicilia, dolce e allo stesso tempo dal retrogusto aspro; racconta benissimo le varie anime affascinanti e contrastanti della nostra terra.